Hallo zusammen,
Ob des heissen Wetters hier, habe ich nur Lust auf kalte Sachen…kochen mag ich gerade gar nicht.. Deshalb wieder einmal ein Salat:)
Salat:
grüner Salat (je nach Hunger)
4 Cherry- Tomaten
3 Essiggurken
eine Handvoll Kresse
Dressing
2 El Olivenöl
4 EL Balsamico
2 TL Pesto (ohne Parmesan!!)
1/ Zitrone (Zitrone auspressen und Saft hinzufügen)
Salz
Salatgewürz
Pesto aus dem Egli:
Salat anrichten und geniessen: